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0本发明涉及海产品加工技术领域,为解决南极磷虾油的传统提取工艺中存在的溶剂去除不彻底、成本高、提取率低、南极磷虾油中脂肪酸含量低的问题,提供了一种从南极磷虾中提取高脂肪酸含量虾油的方法,包括以下步骤:(1)将南极磷虾冷冻干燥、组织粉碎,得南极磷虾粉;(2)加入有机溶剂浸提,涡旋,离心,取上层清液;(3)将上层清液萃取,浓缩,水洗,取上层有机相,旋蒸,即得高脂肪酸含量虾油。采用本发明的方法提取的南极磷虾油中具有较高的脂肪酸含量,其中,EPA和DHA分别占南极磷虾油中脂肪酸总量的48.8%和27.8%。
📄 2018111795532 📂 C11B1_02 👤 浙江省海洋水产研究所 📅 2018-10-10
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发明 已授权

一种从南极磷虾中提取高脂肪酸含量虾油的方法

2018111795532 · 浙江省海洋水产研究所
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