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本实用新型涉及一种食品加工用焖制罐，包括罐体，其顶部设有进料管、底部设有出料管、侧部设有夹套，夹套内设有电加热板，罐体外顶部中心设有第一电机，第一电机输出轴伸入至罐体上部内且其下部两侧上对称设有两倒L形搅拌轴，两倒L形搅拌轴竖向部分相对的一侧上均间隔设有若干第一方形搅拌框，罐体外底部中心设有第二电机，第二电机的输出轴的转动方向与第一电机相反且其伸入至罐体下部内，第二电机的输出轴顶端固连有中空搅拌轴，中空搅拌轴内设有支杆，支杆上绕设有加热电阻丝，中空搅拌轴外部两侧上均设有与第一方形搅拌框交错的若干第二方形搅拌框。本实用新型采用双轴双向搅拌，并能由外向内和由内向外双向加热，更能保证焖制质量。

本实用新型涉及一种调味品生产用烘干机，包括底座，其上对称设有两竖向支座，两竖向支座上部均转动设有转轴，两转轴相对的一端之间固连有烘干筒，烘干筒顶部敞口、外侧套设有环形进气管、内侧壁分布有若干电加热板和中空布气板，布气板内侧均布有若干喷头、外侧与环形进气管连通，底座靠近支撑板的一侧上设有热风机和气泵，气泵进气口与热风机出气口连通、出气口通过软管与环形进气管连通，底座远离支撑板的一侧上设有第二电机，第二电机输出轴朝上固连有液压缸，液压缸活塞杆朝上固连有筒盖，筒盖上设有进料管、排风管、抽风机和搅拌组件。本实用新型采用热风和电双重方式对物料进行高效搅拌烘干，完成后又能实现机械化翻转卸料，更加实用。

本实用新型涉及一种火锅底料的炒制设备，包括底座、加热装置和炒锅，炒锅一侧的底座上设有第一电机，第一电机输出轴朝上固连有支柱，支柱上部设有支撑板，支撑板上设有抽风机和第一液压缸，第一液压缸活塞杆朝下固连有第二电机，第二电机输出轴朝下固连有转盘，转盘底面固连有主搅拌轴，主搅拌轴上均布有若干主料铲、底端固连有刮板，转盘顶面上均布有若干第三电机，第三电机输出轴朝下固连有子搅拌轴，子搅拌轴上均布有若干子料铲，第一液压缸活塞杆的下部上设有集烟罩，集烟罩通过软管与抽风机进气口连通，抽风机排气口通过快速接头连接有净化管。本实用新型能翻炒得更加均匀且可避免粘附糊锅的问题，还能有效净化烟气，更加环保实用。

本实用新型涉及混合装置技术领域，特别是一种火锅底料加工用原料充分混合装置，包括保温罐和机架，其特征在于，保温罐内同轴拆卸连接有混合罐，保温罐内壁与混合罐外壁之间设有电加热装置，机架转动连接有与混合罐同轴布置的搅拌装置；所述搅拌装置包括与机架固定连接的搅拌电机，搅拌电机的输出轴法兰连接有与混合罐同轴布置搅拌轴，搅拌轴外缘面的左右两侧分别固定连接有多个沿竖向均布的水平杆，搅拌轴的外缘的上下两侧分别固定连接有纵杆，两纵杆之间转动连接有两组关于搅拌轴呈前后对称的混合装置，两组混合装置由驱动装置驱动。

本实用新型涉及一种火锅底料加工用液体搅拌装置，包括基座，其底部四角处均设有T形安装板，T形安装板内侧设有第一油缸、设有第二油缸，所述第一油缸活塞杆朝下连接有万向轮、第二油缸活塞杆朝下连接有限位板，基座顶部架设有搅拌筒，搅拌筒顶部间隔均布有若干带有进料阀的进料管、一侧底部连通有带有出料阀的出料管，搅拌筒内转动设有搅拌轴，搅拌轴顶端设有锥形散料块，进料管尾端朝向散料块倾斜设置，搅拌轴上部呈上下间隔设有若干组第一搅拌桨、下部设有第二搅拌桨、底端设有第三搅拌桨。本实用新型既能可靠固定又能灵活移动，多种原料可同时进料并进行散料预混合，之后再进行高效高质量搅拌混合，更能保证混合的效率和质量。

本实用新型涉及一种火锅底料成品用封口机，包括基座，其底面的左右两侧中部以及前后两侧中部均设有T形安装板，安装板的内侧设有第一油缸、外侧设有第二油缸，第一油缸活塞杆朝下连接有限位板，位于基座左右两侧的第二油缸活塞杆朝下连接有万向轮、另两第二油缸活塞杆朝下连接有定向轮，基座上设有机架，机架上设有传送带，传送带中部后侧的机架上设有下热封板，机架后方的基座上设有背板，背板顶端朝前设有顶板，顶板上间隔设有第三、四油缸，第三油缸活塞杆朝下固连有压板，第四油缸活塞杆朝下固连有上热封板。本实用新型可灵活移动行走，使用更加便捷，能实现袋装火锅底料的自动输送和压紧封口，更能保证封口效率和质量。