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本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工烘干设备，包括外壳，所述外壳的内部固定安装有加热送风器，所述加热送风器的一侧活动安装有旋转罩，所述旋转罩的顶部固定安装有连接转轴，所述连接转轴的一端活动安装有罩门，所述旋转罩的内部活动安装有送风柱，所述送风柱的外侧固定安装有防水壳，本实用新型通过设有旋转罩、送风柱、防水壳，加热送风器制造的热风先沿着送风柱两侧凹槽从防水壳两侧的凹槽排出，对靠近防水壳的食品进行烘干，同时加热送风器的热风也会沿着通风管从通风柱的顶部排出，进而从防水罩的两侧排出向上运动，从而对外壳内外侧的食品进行烘干，对外壳内食品的内外两侧同时进行烘干给。

本实用新型公开了一种带有快速除水结构的金针菜脱水装置，涉及蔬菜脱水技术领域，包括主体，所述主体的一侧设置有电动推杆，所述主体的内部设置有脱水筒，所述脱水筒的上端设置有平压装置，所述脱水筒的一侧设置有加热装置，所述主体的另一侧设置有风机，所述风机的下端设置有控制箱。本实用新型通过基座、伸缩轴、平压板、油缸、位置传感器和驱动电机的共同作用下，可以通过对金针菜施加压力，将其内部水分统统挤出，从而达到快速除水的作用，通过黄铜管、电阻丝、加热元件、耐高温护套和连接轴的共同作用下，可通过加热的方式代替传统的脱水模式，并且通过加热使金针菜内部水分快速蒸发，不会使金针菜受损，保证了其质量。