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发明已授权

本发明公开了一种低糖糕点制品制作工艺及其设备，包括两个支撑架和固定安装在支撑架顶部的挤压装置；所述挤压装置包括上挤压模和下挤出模，所述下挤出模底部滑动接触有切割板，所述切割板上开设有与挤出孔一一对应的出料孔，所述出料孔侧面上设置有切割刀片，所述切割板在驱动机构作用下沿着其径向方向往复滑动；所述切割板下方设置有压制装置，位于模具的正上方设置有将模具内糕点挤压成型的压制头结构。本发明通过上挤压模和下挤出模外侧的同步电机同时驱动，同时带动与之连接的螺杆转动，从而使得上挤压模匀速向下运动，对下挤出模内部的糕点原料进行挤压，使得糕点原料从挤出孔内挤出，提高生产效率。

📄 2021107779492 📂 A21C11_16 👤 佛山市南海天美事食品有限公司 📅 2021-07-09

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一种低糖糕点制品制作工艺及其设备