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本实用新型涉及传统手工点心制作工具技术领域，具体为一种传统手工点心制作用多功能切刀，包括刀柄和刀头，所述刀柄与刀头连接，所述刀头的外周设有第一弧形部、第二弧形部、第三弧形部、长直线部以及短直线部，所述第一弧形部的长度大于第二弧形部的长度，所述刀头的中部向内凹陷；实际应用中，简化切花工具，收纳方便，利于成型对应弧形压痕和直线压痕，满足多种压痕需求，操作方便，缩短切花时间，制作过程便捷快速，提升加工效率，保证点心的加工质量。

本实用新型涉及手工制品加工技术领域，尤其是指一种手工点心制作用剪花刀。它解决了操作过程繁琐复杂且提升加工成本的问题。它包括刀柄，刀柄，刀柄呈U型，刀柄的两端分别可拆卸连接有第一刀片和第二刀片，第一刀片和第二刀片的内侧相互平行，第一刀片的内侧具有第一刀刃，第二刀片的内侧具有第二刀刃，第一刀刃和第二刀刃分别设于第一刀片和第二刀片的外侧，第一刀刃和第二刀刃的底端相互靠拢，第一刀片上设有第一按压部，第二刀片上设有第二按压部。本实用新型简化了反复取拿U型剪和针的步骤，节省操作步骤，降低花瓣的加工负担，提高加工效率；当第一刀片或者第二刀片磨损时，能够直接更换，节省成本。

本实用新型涉及传统手工点心制作工具技术领域，具体为传统手工点心用多功能旋转标记及压花工具台，包括底座、把手、台体、板体以及连接件；使用时，将待手工剪切造型的点心放在台体上，通过底座支撑台体提升台体的高度，使手艺人制作点心时不用弯腰驼背，更益于长时间操作。通过把手与容纳槽的连接，使台体可以转动，更能在底座稳固不摇晃的情况下，随意转动台体，更方便360°剪切点心。还能通过改换压花板，对需要呈圆周阵列造型的点心所占角度进行不同程度的标记，使剪切工作用更方便卫生。另外，将带有各种传统纹样的压花板固定在台体上，将这样的台体从底座上取下后可以用于压制点心上的压花暗纹。

本实用新型涉及一种传统手工甜点的豆沙材质外皮批量分割工具，包括托板；托板两侧设置有第一侧板；第一侧板端部设置有榫接头；第一侧板的相邻位置设置有第二侧板；第二侧板端部相对榫接头开设有榫接槽；还包括与第一侧板和第二侧板分体设置的上盖板；第一侧板、第二侧板和托板构成容纳空间；容纳空间底部具有分割板。本实用新型中，通过第一侧板、第二侧板和托板形成容纳空间，用于定量盛放豆沙外皮原料，通过上盖板平整原料；将分割板放置在大口径容器入料口处，翻转整个工具置于分割板上，在原托板处下压上盖板，使得原料被不锈钢钢网分隔成重量均匀的小团子。根据具体需要使用不同规格的容纳空间，从而用以切割不同重量的原料。