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摘 要:本发明涉及羽毛蛋白粉的制备方法以及采用所述方法制备的羽毛蛋白粉。本发明首先进行洗涤、干燥和切割预处理,然后采用汽爆技术对羽毛进行有效的汽爆处理,破坏羽毛角蛋白的稳定空间结构,再进行酶解处理,使其变为可溶性的小肽及氨基酸,从而提高羽毛蛋白的胃蛋白酶消化率,使其生物学效价得到很大的提高。本发明的生产方法简单、生产成本低、加工周期短,而且设备效率高,羽毛粉中粗蛋白含量高达90%以上,体外胃蛋白消化率达到88%以上。
著 录 项:
专利/申请号: | CN200910170082.3 | 专利名称: | 一种羽毛蛋白粉及其制备方法 |
申请日: | 2009-09-03 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23K1/10搜分类 保健品 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 2010-02-24 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN101653188A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |