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摘 要:一种马铃薯渣酶解制备饲料组分的方法,属于马铃薯渣综合利用技术领域。本发明以马铃薯渣为原料,经加温、用α-淀粉酶进行酶解至DE值5~16,调pH至3左右灭酶,均质机适当均质,制得马铃薯渣水解物,或根据需要干燥成粉状物,用作饲料组分;本发明直接利用马铃薯淀粉生产工艺过程中的马铃薯渣,无需脱水、干燥,生产成本低,投资少;所得产品含有一定量的低聚糖,添加在饲料中适口性好,动物采食量增加;薯渣中含有的可溶性膳食纤维有降低胆固醇和血糖的效果,具有营养保健的功能。本发明的实施所需设备少,操作工艺简单,使用效果好,可从根本上解决马铃薯渣出路问题,将是马铃薯渣开发利用的最佳方案之一。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201010207098.X | 专利名称: | 一种马铃薯渣酶解制备饲料组分的方法 |
申请日: | 2010-06-17 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23K1/14搜分类 农业种植 酶 酶解搜索 |
公开/公告日: | 2012-04-18 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN101878855B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |