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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201310178937.3 | 专利名称： | 一种低胆固醇高纯度蟹黄油的加工方法 |
| 申请日： | 2013-05-14 | 申请/专利权人 | |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | |
| 专利状态： | 专利失效 查询审查信息 | 分类号： | C11B1/02分类检索 水产养殖 油 加工方法 低 港口专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 已转让 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了一种低胆固醇高纯度蟹黄油的加工方法其包括以下步骤：（1）采用水酶法和溶剂萃取法二步法工艺提取蟹黄油；（2）采用微胶囊包埋技术脱除蟹黄油中的胆固醇。以蟹黄为原料，以酶水解制得第一部分中性脂蟹黄油产品，再以酶水解后分离得到的脂蛋白乳化液继续进行乙醇萃取制得第二部分蟹黄油产品。本发明采用较为成熟的酶水解和溶剂萃取两步单元操作技术的组合，工艺条件温和、常规、成熟，产品总出油率高。上述得到的蟹黄油胆固醇含量较高，用β-环糊精包埋技术脱除胆固醇，即可得到低胆固醇的蟹黄油。本产品保持了蟹黄的鲜美风味和营养价值，且胆固醇含量低，是一种营养、美味、健康的水产食品。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2025/05/09 | 未缴年费专利权终止 | IPC(主分类): C11B 1/02 专利号: ZL 201310178937.3 申请日: 2013.05.14 授权公告日: 2014.09.10 |
| 2014/09/10 | 授权 | |
| 2013/10/16 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C11B 1/02 专利申请号: 201310178937.3 申请日: 2013.05.14 |
| 2013/09/11 | 公开 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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