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摘 要:本发明公开了一种回收鱼汁中蛋白质的方法,包括,第一级:调鱼汁pH,采用阿拉伯胶初步絮凝鱼汁中的蛋白质;第二级:取第一级絮凝后的清液,加入海藻酸钠和氯化铁絮凝剂进行二次絮凝;第三级:取第二级絮凝后的清液,加入海藻酸钠和壳聚糖进行第三次絮凝。本发明采用天然高分子有机絮凝剂,不引入任何对人体有害的成份,工艺简单,安全可靠,运行成本低,采用分级絮凝,大大缩短了絮凝时间,更加有效的回收了鱼汁中的蛋白质,同时具有经济效益和环境效益。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201310394578.5 | 专利名称: | 一种回收鱼汁中蛋白质的方法 |
申请日: | 2013-09-03 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07K1/30搜分类 蛋白搜索 |
公开/公告日: | 2015-05-06 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103435679B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |