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摘 要:一种直链糊精包埋共轭亚油酸的微胶囊的制备方法:蜡质淀粉溶于水加热糊化后冷却,加异淀粉酶完全脱支,离心后冷冻干燥得到直链糊精粉末;将直链糊精粉末溶解后置于结晶温度下,CLA溶于预热好的无水乙醇溶液中,然后加入到直链糊精溶液中并保温搅拌一定时间,取出冷却至室温离心后,沉淀物用无水乙醇/水混合液洗涤除去未复合的CLA,再次离心得到的沉淀真空干燥获得含有CLA的微胶囊包埋物。本方法提高了直链糊精和CLA复合物的溶解度、CLA的氧化稳定性和在水溶液中的生物利用度,从而解决了直链淀粉复合物溶解性差、CLA容易自动氧化及生物利用度低的问题,可作为一种营养强化剂添加到功能性营养强化食品及主食中。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410165152.7 | 专利名称: | 一种直链糊精包埋共轭亚油酸的微胶囊的制备方法 |
申请日: | 2014-04-23 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | B01J13/02搜分类 胶 油 微 微生物采样搜索 |
公开/公告日: | 2016-03-09 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN103990424B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |