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摘 要:一种耐酸性提高的L?阿拉伯糖异构酶的22位突变体酶,属于酶的基因工程技术领域。本发明公开了由来源于微生物Alicyclobacillus hesperidum的L?阿拉伯糖异构酶(简称Alhe?LAI酶)作为亲本,利用基因突变技术,将其22位的亮氨酸Leu替换为缬氨酸Val,获得单突变体酶L22V,其耐酸性得到提高;酶反应的最适pH由原来的7.0降至6.0;在酸性条件下,酶反应的底物D?半乳糖平衡转化率由10%提高至24%,更适于产物D?塔格糖的生成,具有重要的工业应用价值。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410327178.7 | 专利名称: | 一种耐酸性提高的L-阿拉伯糖异构酶突变体 |
申请日: | 2014-07-10 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/90搜分类 酶 L 酸性搜索 |
公开/公告日: | 2016-08-17 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN104073481B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |