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摘 要:本发明公开了一种从油菜籽中提取菜籽油和钝化硫苷酶的方法,属于农业资源技术领域。本发明采用去离子水浸泡原料,在蒸汽爆破或者加压湿热处理过程中,细胞内水分变成水蒸汽,撑破细胞壁,使细胞结构疏松,促进细胞内油脂的溶出;采用乙醇溶液作为提油介质,使得硫苷及其大部分降解产物进入水相中,降低了饼粕中的硫苷及其降解产物含量,减少了菜籽饼粕的脱毒工序;同时杜绝了酶的使用,既缩短了制油周期,又节约了产品的生产成本,优化了油产品品质,解决了油菜籽传统工艺得到的饼粕硫苷及其降解产物含量高、优质蛋白质资源浪费、酶用量大、成本高昂或环境污染严重等问题。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610047594.0 | 专利名称: | 一种从油菜籽中提取菜籽油和钝化硫苷酶的方法 |
申请日: | 2016-01-25 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C11B1/04搜分类 食用油 酶 油菜籽搜索 |
公开/公告日: | 2016-06-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105670769A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |