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摘 要:一种可食用全脂米糠的制备方法,其特征在于包括如下步骤:(1)从米糠中分别提取米糠毛油和脱脂米糠;(2)采用微胶囊技术将米糠毛油包埋并杀菌;(3)对脱脂米糠进行重金属消减、熟化、超细粉碎及杀菌;(4)将步骤(2)和(3)得到的米糠毛油微胶囊与脱脂米糠进行复配,得到可食用全脂米糠。本方法克服了米糠油易耗败、不耐储藏的技术问题,同时将脱脂米糠进行处理,最终经过复配制备出口感顺滑、营养丰富的全脂米糠产品,填补了技术上的空白。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610716319.3 | 专利名称: | 一种可食用全脂米糠的制备方法 |
申请日: | 2016-08-24 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L7/10搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2019-06-07 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106307011B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |