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摘 要:本发明提供了种快速评价煎炸油品质的评价方法及其设备,测量设备便携、易操作且无毒无害,适用煎炸现场的品质控制;测量设备无耗材,测量寿命无限,极大地降低使用成本;按照主要脂肪酸类型将油脂进行分类评价,避免了油品对煎炸油品质评价的干扰,方便快捷,可靠实用。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610689183.1 | 专利名称: | 一种快速评价煎炸油品质的评价方法及其设备 |
申请日: | 2016-08-18 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院油脂及植物蛋白研究中心 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | G01N11/06搜分类 油搜索 |
公开/公告日: | 2019-01-25 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106370560B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |