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摘 要:本发明公开了一种利用超声波辅助酶法制取明胶的方法,属于明胶制备领域。本发明的方法包括:将粒度≤600μm的脱脂骨粉用盐酸进行脱钙处理,经纱布过滤后,向得到的脱钙的骨粉中加水并进行搅拌得到浆料,加无机酸调节浆料的pH值在1.5~4.5之间后加蛋白酶进行酶解,酶解的同时施加超声波,离心机固液分离后,水洗渣相脱除蛋白酶,向酶解后的骨素中加水并搅拌,调节浆液的pH,加热进行抽提,得到含有明胶的混合浆料,经离心机进行固液分离,得到明胶透明溶液,再经过滤、除盐、离子交换、浓缩和干燥,得到凝冻强度大于240Bloom g,黏度大于4.6mPa·s的高质量明胶产品,超声波辅助酶解的得率比常规酶解提高了10%以上。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201611042307.3 | 专利名称: | 一种利用超声波辅助酶法制取骨明胶的方法 |
申请日: | 2016-11-23 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P21/06搜分类 胶 酶 辅助搜索 |
公开/公告日: | 2020-03-24 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106591406B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |