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摘 要:本发明公开了一种强化植物甾醇酯冰激凌专用油的制备方法及其应用,其中,方法包括,向植物油中添加植物甾醇酯和/或乳木果油,加热搅拌,静置,得到强化植物甾醇酯的冰激凌专用油。我方发明制得的冰激凌专用油,其支撑的冰激凌具有传统固脂的物理性质且十分营养,改善了熔融性,降低了含有反式脂肪酸氢化油使用的健康隐患。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201711315324.4 | 专利名称: | 一种强化植物甾醇酯冰激凌专用油的制备方法及其应用 |
申请日: | 2017-12-12 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23D7/01搜分类 花卉栽培 油搜索 |
公开/公告日: | 2021-06-11 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108041181B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |