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摘 要:本发明公开了一种降低环糊精对普鲁兰酶抑制作用的方法,属于基因工程、酶工程或食品科学技术领域。本发明方法通过对普鲁兰酶与环糊精相互作用的关键氨基酸进行理性突变,制得普鲁兰酶突变体,以降低环糊精对普鲁兰酶的抑制作用,从而提高普鲁兰酶水解活力。本发明基于对酶与抑制剂晶体结构解析和不同来源酶的序列比对,找出普鲁兰酶与环糊精相互作用的位点,利用定点突变得到对环糊精敏感性降低的普鲁兰酶突变体,从而提高淀粉原料利用率及环糊精产率。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201880007987.6 | 专利名称: | 一种降低环糊精对普鲁兰酶抑制作用的方法 |
申请日: | 2018-07-05 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 地址: | ||
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/44搜分类 酶 低 港口搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |