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摘 要:本发明公开了一种菌群绝对定量方法及在中国白酒发酵过程中的应用,属于生物领域和发酵工程领域。本发明首次构建一种基于天然内标计算微生物菌群绝对含量的方法。本发明所提供的天然内标Lactobacillus acetotolerans和Lactobacillus sp.的特异性引物可以在白酒发酵系统中检测和定量内标。进一步地,本发明针对内标的分布范围进行统计,结果显示内标广泛分布在清香型、酱香型、浓香型、豉香型、芝麻香型白酒发酵系统中。通过对内标的绝对定量,能够对不同香型的菌群含量进行计算,具有操作方便、应用范围广的特点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910329356.2 | 专利名称: | 一种菌群绝对定量方法及在中国白酒发酵过程中的应用 |
申请日: | 2019-04-23 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12Q1/06搜分类 酒水 过程 发酵 定量搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |