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摘 要:本发明公开了一种产麦芽五糖能力提高的直链麦芽低聚糖生成酶突变体,属于酶工程技术领域。本发明得到的直链麦芽低聚糖生成酶突变体W139A、W139L、W139Y,以5%(w/w)玉米淀粉溶液为底物,产物中麦芽五糖的百分含量分别为44.08%(W139A)、56.71%(W139L)及50.01%(W139Y),是野生酶(28.15%)的1.57、2.01、1.78倍。即使在较高的底物浓度下(玉米淀粉20%,w/w),突变体W139Y依然可以有效水解淀粉生产高浓度麦芽五糖,产物中麦芽五糖的百分含量为45.86%,高产物纯度及底物转化率可以有效降低高纯度直链麦芽低聚糖浆的生产加工成本,更具有工业应用价值。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910468461.4 | 专利名称: | 一种产麦芽五糖能力提高的直链麦芽低聚糖生成酶突变体 |
申请日: | 2019-05-31 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/00搜分类 酶 低 港口搜索 |
公开/公告日: | 2019-08-23 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN110157688A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |