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摘 要:本发明公开了一种防霉和保持米糠品质稳定的方法,属于粮食油脂深加工技术利用领域。本发明采用米糠固体物料经抗菌抗霉的0.25‑1%壳聚糖醋酸溶液喷洒,调节含量水为20‑22%,经微波连续干燥后,水份含量降低为11‑15%,能达到防霉、抑制米糠中脂肪酶、过氧化物酶活性,减少真菌毒素的产生的作用,显著延长了米糠的保质期,为后续米糠膨化、溶剂浸出生产米糠油、米糠蛋白、米糠多糖或其他米糠深加工产品,提供了较高品质的原料。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910801772.8 | 专利名称: | 一种防霉和保持米糠品质稳定的方法 |
申请日: | 2019-08-28 | 申请/专利权人 | 江南大学,江苏苏北粮油股份有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号; |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L3/3562搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2020-12-08 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN110393253B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |