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摘 要:本发明公开了一种接种不产生物胺的乳酸菌循环浸米降低生物胺的方法,属于食品加工制造技术领域。本发明在粮食制品浸米过程中接种植物乳杆菌进行浸米,结果表明接种植物乳杆菌可有效降低浸米水中生物胺含量,使浸米水品质澄清,为米浆水循环利用创造了条件。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201911174368.9 | 专利名称: | 一种接种不产生物胺的乳酸菌循环浸米降低生物胺的方法 |
申请日: | 2019-11-26 | 申请/专利权人 | 江南大学,如皋江大食品生物技术研究所有限公司,江南大学(如皋)食品生物技术研究所 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N1/20搜分类 化工有机化合物 胺 低 港口搜索 |
公开/公告日: | 2020-02-04 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN110747143A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |