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摘 要:本发明提供一种用于食品流变性检测的仿生咀嚼装置,其可以更真实的模拟固体食物被咀嚼的状态,得到能够更真实表征固体食物的流变特性数据,且结构简单,易于推广。其包括:扭矩传感器、搅拌头、交流变频电机、仿生口腔,扭矩传感器固定在装置支架上,交流变频电机通过安装架连接扭矩传感器,搅拌头通过第一联轴器与交流变频电机输出端相连;仿生口腔包括互相咬合的上牙齿、下牙齿、导液管;上牙齿固定连接在装置支架上;下牙齿固定设置于下颚盘之上,二者形成凵字形空腔,搅拌头自上而下伸入凵字形空腔中;下颚盘通过安装于其下部的咀嚼动力装置上,实现上下方向、左右方向的运动;导液管的一个开口端伸入仿生口腔。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010223316.2 | 专利名称: | 一种用于食品流变性检测的仿生咀嚼装置 |
申请日: | 2020-03-26 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | G01N11/14搜分类 食品 检测搜索 |
公开/公告日: | 2022-01-25 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111175191B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |