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| 专利/申请号： | CN202010366102.0 | 专利名称： | 氰化物降解菌株的筛选及其在食品生产中的应用 |
| 申请日： | 2020-04-30 | 申请/专利权人 | 宿迁市江南大学产业技术研究院,江南大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区发展大道901号苏北工业研究院大楼 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C12N1/20分类检索 食品加工 选 港口专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了氰化物降解菌株的筛选及其在食品生产中的应用，属于酒类酿造以及食品安全领域。本发明提供了一株能够降解在谷物食品发酵中产生的氰化物的枯草芽孢杆菌CGMCC NO.19042，其可在以KCN为唯一氮源的环境中生长，且对于氰化物的降解率可达99.1％，并且对白酒发酵过程中产生的氰化物有很好的降解能力。将本发明的菌株应用于蒸馏酒及其他食品制备中，可在一定程度上减少氰化物的含量。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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