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摘 要:本发明公开了一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法,属于鱼糜加工领域。所述系统包括顺次连接的鱼肉采肉机、第一卧螺沉降离心机、连续式浸泡池、旋转筛、第一内置喷头旋转筛、第二卧螺沉降离心机、后处理设备;利用卧螺沉降离心实现鱼糜水溶液的快速固液分离,去除水分更加彻底,采用离心机进行固液分离,连续式浸泡池进行油水分离,内置喷头旋转筛进行脱水和漂洗过程,实现鱼糜生产流程的连续化作业。本发明的连续式鱼糜生产系统与传统生产线相比,无需挤压脱水环节,能够提升鱼糜品质,减少加工过程蛋白变性。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010392746.7 | 专利名称: | 一种连续式鱼糜生产系统及制备鱼糜的方法 |
申请日: | 2020-05-11 | 申请/专利权人 | 安井食品集团股份有限公司,江南大学,泰州安井食品有限公司,辽宁安井食品有限公司,湖北安井食品有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 福建省厦门市海沧区新阳路2508号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A22C25/16搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2023-04-07 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111567757B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |