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摘 要:本发明提供一种吞咽食品团的仿生制备方法,其可以在制备过程中对吞咽食品团形成过程进行监控,成型过程自动完成,吞咽食品团的粉碎程度可控,最终可以获得完整的成型后吞咽食品团用以后续研究使用。其包括步骤:S1:获取需要制作的待处理食品;其特征在于,其还包括以下步骤:S2:制作咀嚼胶囊;S3:将所述待处理食品放入所述咀嚼胶囊中,按照预设的量,向所述咀嚼胶囊中注入人工唾液;S4:对所述咀嚼胶囊进行密封;S5:将密封后的所述咀嚼胶囊放到咀嚼机器人的口腔内;设置所述咀嚼机器人的咀嚼运动参数;S6:等待所述咀嚼机器人的咀嚼操作完成后,获取所述咀嚼胶囊;S7:去除去除所述咀嚼胶囊,获得咀嚼成型的吞咽食品团。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010793201.7 | 专利名称: | 一种吞咽食品团的仿生制备方法 |
申请日: | 2020-08-10 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23P10/00搜分类 食品搜索 |
公开/公告日: | 2021-11-09 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111920071B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |