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摘 要:本发明公开了一种多酶耦合生产低聚异麦芽糖的方法,属于生物技术领域。本发明所将淀粉加入水或缓冲液中进行糊化和液化,得到液化淀粉溶液;将合成酶和淀粉脱支酶添加至液化液中进行合成反应得到中间反应液;将α‑淀粉酶及α‑葡萄糖苷酶和/或糖化酶依次添加至中间反应液去除未反应的底物及产物中的直链寡糖部分得到处理后反应液;再将右旋糖酐水解酶添加至处理后反应液进行水解反应得到低聚异麦芽糖。本发明主要解决了原料使用成本高,操作工艺流程复杂,产品纯度低等问题,优势体现在包含非功能性成分含量低,无其他副产物。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110165418.8 | 专利名称: | 一种多酶耦合生产低聚异麦芽糖的方法 |
申请日: | 2021-02-06 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P19/18搜分类 酶 低 港口搜索 |
公开/公告日: | 2021-04-27 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN112708649A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |