一种清香类型白酒酿造微生物菌剂及其应用

摘     要：本发明公开了一种清香类型白酒酿造微生物菌剂及其应用，属于生物工程技术以及白酒酿造技术领域。本发明提供了一种复合微生物菌剂，该复合微生物菌剂组合具有降解底物大分子的微生物、产风味微生物、风味调控微生物，通过组合该方式以最少的微生物种种实现清香型白酒核心风味物质的生产与调控。本发明在微生物复配时，通过风味调控微生物促使风味微生物的产风味能力大幅提高，并实现以最少的微生物种实现清香类型白酒的生产。本发明所设计菌剂能够不依附于酒曲实现独立生产应用，与传统发酵接种酒曲相比能够提高发酵的稳定性，对清香型白酒的规模化生产有促进作用。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注