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摘 要:本发明公开了一种利用壳寡糖提高血清白蛋白起泡性和泡沫稳定性的方法,所述方法包括:在血清白蛋白中加入壳寡糖,并在溶剂中混匀,调节pH至5~9即可。本发明还提供了一种起泡剂,所述起泡剂为血清白蛋白/壳寡糖体系,即为血清白蛋白、壳寡糖溶于溶剂中制备得到的pH为5~9的混合溶液。本发明利用壳寡糖提高血清白蛋白起泡性和泡沫稳定性的方法,调节pH值使壳寡糖与血清白蛋白产生非共价的静电相互作用,从而形成壳寡糖/血清白蛋白复合物,仅简单复配即能显著性提高蛋白的起泡性和泡沫稳定性,工艺简单,减少了时间成本。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010132517.1 | 专利名称: | 一种利用壳寡糖提高血清白蛋白起泡性和泡沫稳定性的方法 |
申请日: | 2020-02-29 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市洪山区南李路28号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A61K31/722搜分类 蛋白 起泡搜索 |
公开/公告日: | 2021-08-24 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111374987B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |