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摘 要:本发明涉及基因工程技术领域,提供一种甲硫氨酸裂解酶及其编码基因和应用,该甲硫氨酸裂解酶的编码基因的cDNA序列为(a)、(b)和(c)中的任一所示:(a)如SEQ ID No.1所示的核苷酸;(b)与SEQ ID No.1的互补序列在严谨杂交条件能够进行杂交的核苷酸;(c)与如SEQ ID No.1所示的核苷酸至少有80%以上同源性的核苷酸序列。并进一步提出了该甲硫氨酸裂解酶的制备工艺和具体应用,该甲硫氨酸裂解酶能够在高温65℃条件下高效降解甲硫氨酸,并耦合巴氏杀菌工艺去除食品的甲硫氨酸。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202111650848.5 | 专利名称: | 一种甲硫氨酸裂解酶及其编码基因和应用 |
申请日: | 2021-12-30 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市洪山区南李路28号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N15/60搜分类 基因工程 酶 甲硫氨酸搜索 |
公开/公告日: | 2023-06-27 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN114381468B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |