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摘 要:本发明一种L‑茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法,所述L‑茶氨酸铁螯合物的制备方法,以L‑茶氨酸和亚铁盐为原料,以pH值为3‑7的缓冲液为反应介质构成反应体系,在30‑80℃下混合,反应完全后将反应液分离纯化,获得L‑茶氨酸铁螯合物;所述L‑茶氨酸与亚铁盐溶液质量比为(4‑1):1;所述的L‑茶氨酸由枯草芽孢杆菌发酵所产的γ‑谷氨酰转肽酶,以L‑谷氨酰胺和乙胺盐酸盐为底物发酵制备得到。本发明采用微生物酶法制备L‑茶氨酸,在此基础上,采用水体系合成法螯合亚铁离子和L‑茶氨酸,得到L‑茶氨酸铁螯合物,生产成本低,环境安全性高,资源消耗少,能够进行大量安全生产。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201710047505.7 | 专利名称: | 一种L-茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法 |
申请日: | 2017-01-22 | 申请/专利权人 | 陕西师范大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 陕西省西安市长安南路199号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07C231/12搜分类 茶叶茶具 L 茶氨酸搜索 |
公开/公告日: | 2020-08-04 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106889616B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |