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摘 要:本发明公开了一种聚电解质络合包封的原花青素纳米粒及其制备方法,包括,在持续搅拌条件下将浓度为0.015‑0.2%(m/v)的壳聚糖溶液滴加入等体积的浓度分别为0.025‑0.075%(m/v)和0.067‑0.5%(m/v)的原花青素‑硫酸软骨素混合溶液中,调整悬浊液的pH至2.5‑4.5,并继续搅拌2‑3小时;将得到的悬浊液进行超声时间为0.5‑4min、振幅为30‑50%的超声处理,最终得到粒径介于200‑300nmn且理化稳定好良好的包封原花青素的壳聚糖/硫酸软骨素纳米粒包封体系。本发明制备方法简单,生产成本低,制备得到的纳米粒子稳定性好,对原花青素的抗氧化性具有较好的保护作用,原花青素纳米粒可在食品加工、保健品等领域中应用。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202111158916.6 | 专利名称: | 一种聚电解质络合包封的原花青素纳米粒及其制备方法 |
申请日: | 2021-09-30 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A61K9/50搜分类 电子元器件 电子设备和元器件 纳米搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |