摘要
本发明公开了一种适用于酒店后厨的土豆去皮处理装置,包括箱体,所述箱体正面的下方设置有支撑框,所述支撑框的侧面设置有第一嵌入板和第二嵌入板,所述第一嵌入板和第二嵌入板上分别设置有纵向刀片和横向刀片,所述纵向刀片和横向刀片的两端均设置有卡件,所述卡件位于支撑框的侧壁,所述支撑框卡接在支撑架的内壁上。本发明的去皮处理装置,做到对刀片间的调节,操作便捷,并且能够及时的对刀片进行更换,能够保证工作的持续进行,利用丝杆的转动,使得刮片进行移动,而刮片的连接杆上设置有滑块,能够对刮片进行限定,而且连接杆的一端设置有伸缩杆,利用活动杆凸出长度的不同,对伸缩杆的挤压程度不同,从而能够进行完整的去皮处理。