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摘 要:本发明公开了一种利用舍雷肽酶水解丝素制备丝素肽的方法,所述方法为:将蚕丝丝素溶于CaC12水溶液中,加热煮沸至丝素溶解后,过滤,取滤液,获得丝素溶液;将丝素溶液与pH 7.5‑8.0的缓冲液混合,于35‑37℃水浴中预热5‑10min,加入舍雷肽酶构成酶解体系,35‑37℃水浴振荡酶解完成后,煮沸灭酶活,冷却后离心,取上清液,透析去除Ca2+后,冷冻干燥,获得丝素肽。本发明使用舍雷肽酶水解丝素,具有水解速度快、水解度易控制的优点;(2)酶解制备的丝素肽具有较好的抗氧化活性;(3)本发明具有方法简单、环境友好,易于实现工业化应用的优点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201811621708.3 | 专利名称: | 一种利用舍雷肽酶水解丝素制备丝素肽的方法 |
申请日: | 2018-12-28 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C07K14/435搜分类 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |