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摘 要:本发明公开了一种红虾保鲜方法,包括以下步骤:(1)制备改性纳米SiO2;(2)制备保鲜剂;(3)清洗;(4)预冷;(5)浸泡成膜;(6)冷藏。本发明通过预冷和保鲜剂浸泡成膜再配合低温来抑制红虾褪色、黒变、腐败变质以及头胸甲脱落,工艺步骤简单,高效,安全,成本低,能在保证红虾外观品质的前提下延长其保鲜时间,并提供了一种针对红虾生化特性所设计的保鲜剂配方及制备方法,制备步骤简单,设备投资少,成本低,适合大规模工业化生产,保鲜剂中各组分相互协同增效,具有优异的抑菌、保鲜、护色、防黑变作用,能同时抑制红虾的褪色、黒变、腐败变质以及头胸甲脱落,能延长红虾保鲜时间,且红虾的品质好,具有广阔的应用前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410824401.9 | 专利名称: | 一种红虾保鲜方法 |
申请日: | 2014-12-26 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23B4/10搜分类 水产养殖 养殖业搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |