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24小时咨询热线摘 要：本发明涉及一种鱿鱼酥脆圈及其加工方法，鱿鱼肉经包括预处理、切制、渗透预处理、蒸煮、渗透调味、烘干脱水、膨化工序制成，该鱿鱼酥脆圈膨化率高，最高可达到4，即膨化后的鱿鱼圈体积是膨化前鱿鱼圈体积的4倍，颜色淡而自然、口感细腻、不易破碎，且油脂含量低、营养丰富。而且该鱿鱼圈膨松而酥脆，无渣粒感，有效地解决了鱼肉膨化食品口感粗糙的问题。本发明可进行机械切制，较其它鱼肉膨化食品加工方法，有效地提高了生产效率，降低了生产成本。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201410106694.7 | 专利名称： | 鱿鱼酥脆圈及其加工方法 |
| 申请日： | 2014-03-20 | 申请/专利权人 | 浙江海洋学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 浙江省舟山市临城新区长峙岛海大南路1号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L1/333搜分类 水产养殖 养殖业 加工方法 平整表面的加工方法搜索 |
| 公开/公告日： | 2014-06-18 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN103859478A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2017/01/04 | 授权 | |
| 2014/07/16 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/333 专利申请号: 201410106694.7 申请日: 2014.03.20 |
| 2014/06/18 | 公开 |
