发明专利已授权

一种流黄蒸蛋装置

📄 申请号：CN201910620326.7 📄 发布日：2026/08/24

著录项目信息

申请日

2019-07-10

申请人

王云

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A47J29_00

IPC 分类号

A47J29_00 , A47J29_06 ,

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

食品加工, 餐饮服务, 蛋品加工

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摘要

本发明公开了一种流黄蒸蛋装置，包括基板和上罩，所述基板为圆形板状结构，可放置于各类蒸锅中，所述基板上设置有多个蛋模，所述蛋模为半椭球状结构，每个所述蛋模的侧壁均开设有多个方孔，用于蛋模内外蒸汽流通。优点在于：本发明中设置有测速仪，可轻易的测出鸡蛋的速度并实时计算其减速时的加速度，根据动量守恒可得：当鸡蛋内的流黄较多时，停止短时喷气后，鸡蛋的减速的加速度较大；而鸡蛋内的流黄较少时，停止短时喷气后，鸡蛋的减速的加速度较小；且鸡蛋内流黄的多少与加速度的大小有近似于线性的关系，故而实际操作中，烹饪者可根据加速度的大小实时判定鸡蛋内流黄的多少，并决定何时关闭蒸锅取出鸡蛋。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20210511

✅ 授权

20191022

?? 实质审查的生效：

20190920

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：3 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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