一种糙米发酵活性乳酸菌饮品的制备方法

摘     要：本发明公开了一种糙米发酵活性乳酸菌饮品的制备方法，将糙米原料分为两部分，其中一部分糙米经调湿、表面风干后进行高温流化处理；将高温流化处理后的糙米破碎、润湿，与酒药混合进行发酵，发酵完成后，分离得到清液A；将另一部分糙米浸泡磨浆、糊化、糖化，制得糖化液B；将清液A与糖化液B混合，加入添加剂，然后接入乳酸菌进行发酵，制得糙米发酵乳酸菌饮品。本发明中以糙米或碎糙米为原料，采用高温流化技术，处理利用率高，风味浓郁，糙米天然营养成分损失少，发酵时间短；原料糊化度高，因此产品贮藏过程中不产生淀粉回生、沉淀现象等优点，实现了碎米资源的高值利用，同时不产生任何废水，工艺环境友好。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2016/05/18	授权
  2015/03/18	实质审查的生效	IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201410519535.X 申请日: 2014.09.30
  2015/02/11	公开