蓝莓-黄秋葵复合果酒及其制备方法

摘     要：本发明公开了一种蓝莓-黄秋葵复合果酒及其制备方法，所述制备方法包括：a、将蓝莓和黄秋葵进行破碎形成破碎混合物；b、将果胶酶加入至所述破碎混合物中进行酶解以制得酶解产物；c、将白砂糖、二氧化硫与酶解产物进行混合以制成抑菌产物；d、将酵母液与所述抑菌产物混合后进行发酵以制成发酵产物；e、将卡拉胶、壳聚糖加入至所述发酵产物中进行下胶澄清以制得澄清产物；f、将所述澄清产物在-4～2.5℃下进行冷处理，然后过滤取滤液制得冷处理产物；g、将所述冷处理产物进行杀菌以制得所述蓝莓-黄秋葵复合果酒。通过该方法制得的蓝莓-黄秋葵复合果酒中富含花色苷和抗氧化活性物质，进而提高了该果酒的营养价值。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2017/03/01	授权
  2015/06/24	实质审查的生效	IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201510073207.6 申请日: 2015.02.11
  2015/05/27	公开