摘要
本发明公开了一种炒板栗装置,包括炒锅与筛盘,所述的炒锅为半球形结构,且通过支撑腿支撑,锅口边缘设有支撑杆,支撑杆顶端设有盖板,盖板上设有电机及抽烟机,电机位于盖板中心,电机轴安装搅拌翻炒构件,所述的锅体设有一个从锅底延伸至锅体侧面1/3弧长的出料口,出料口设有可关闭出料口的封盖,所述的筛盘设置于出料口下方,并通过下料管安装在其中一根支撑腿上。本发明的炒板栗装置采用半球形炒锅结构,通过其他配件的搭配,翻炒板栗方便,并可按频率翻炒板栗,一次性可翻炒较多的板栗,提高板栗炒制的受热均度,可将炒熟的板栗推送出锅体外,并将板栗筛选出来,同时可将辅料回送至炒锅,继续下一批板栗的炒制。