发明专利 已授权

一种荞麦粒脱壳方法

📄 申请号:CN202111394012.3 📄 发布日:2026/10/20

著录项目信息

申请日
2021-11-23
公开号
CN114054126B
公开日
2023-03-10
申请人
天津科技大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

荞麦加工, 杂粮加工, 粮食加工, 食品原料加工, 荞麦制品生产

摘要

本申请提供了一种荞麦粒脱壳方法,包括以下步骤:预处理:对原材料荞麦粒进行除杂,清洗,清洗后用无菌纱布擦干以及放在通风处风干备用;浸泡处理:将风干的荞麦粒加入清水进行浸泡处理;等离子处理:将浸泡处理后的荞麦粒置于等离子处理器中进行等离子处理,等离子处理后即得到荞麦粒;提供的脱壳方法,使得荞麦粒外壳和其荞麦仁之间出现明显的间隙,改变了原有紧密连接的状态,从而可以减少荞麦粒脱壳中打磨外壳的压力和次数,提高整仁出品率。本发明提供的脱壳方法,可以有效地保护黄酮等抗氧化成分,极大保留住荞麦中的抗氧化活性成分,有利于后期荞麦制品的开发和利用。

常见问题

这项专利是否已经下证?

是的,该专利已下证,法律状态为“已下证”,公开号: CN114054126B

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

同领域国内专利 · IPC: (B02B1_04)

议价
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📋 交易方式: 委托待转让 📌 交易状态: 在售 👁️ 浏览次数:8 ❤️ 收藏人数:93 📋 项目申报: 未申报

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