发明专利已授权

一种风味型香醋

Name: 一种风味型香醋
Brand: 石嘴山市田园食品有限公司
SKU: 2014102144290
Availability: InStock

📄 申请号：CN201410214429.0 📄 发布日：2026/09/16

著录项目信息

申请日

2014-05-21

公开号

CN103952283B

公开日

2016-08-24

申请人

石嘴山市田园食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12J1_08

IPC 分类号

C12J1_08

技术画像

所属领域

食品发酵食品发酵酿造调味品食品加工技术

应用场景

调味品生产, 食品加工, 餐饮调味, 酿造工业, 家庭烹饪

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摘要

本发明公开了一种风味型香醋，属于调味品技术领域。以天然植物调味料为原料，将微波提取、超声提取和高压脉冲提取技术相结合，制备的调味料提取物最大限度地保留了天然植物调味料的香味及抑菌等有效成分，并与酿造食醋科学复配、陈酿4?6个月，不添加任何香精、色素、酸味剂、防腐剂等食品添加剂，制备的香醋色泽纯正、香味浓郁、酸味柔和、回味绵长，更重要的是提高了香醋的抑菌效果，是现有香醋抑菌效果的5.8?6.4倍，保质期更长，风味更纯正。本发明香醋使用方便，在烹调、腌制等领域使用时，无需外加调味料，调味料利用率高，可大大节省调味料使用量，调味成本低，与传统调味方式相比调味料利用率提高2倍左右。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN103952283B

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20190315

?? 专利权的转移：

20180713

?? 专利权的转移：

20180629

?? 专利权的转移：

20160824

✅ 授权

20160622

⏳ 专利申请权的转移：

20150513

?? 实质审查的生效：

20140730

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：11 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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