一种扣肉的制备方法

摘     要：本发明公开了一种扣肉的制备方法，其步骤包括将五花肉切成8-10斤每块放入真空油炸机中油炸后置于冷清水中浸泡，然后加入红枣、桂圆、枸杞、食盐和味精跟五花肉一起熬煮5-6个小时后切成1-2cm厚的肉片，然后加入配制的料汁腌制6-10分钟，肉片间间隔夹上油炸土豆片，然后放入1.5-2个标准大气压下100℃蒸制8-10分钟即可得到色香味俱全的扣肉，该扣肉口感极好，肉质鲜嫩，不油腻，营养价值高，能够满足广大群众的美食需求，能实现规模化生产加工。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注