发明专利已授权

一种基于代谢组学鉴别莆田黑鸭和连城白鸭鸭蛋的方法

📄 申请号：CN202510284115.6 📄 发布日：2026/08/11

著录项目信息

申请日

2025-03-11

公开号

CN120214142A

公开日

2025-06-27

申请人

龙岩学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N30_02

IPC 分类号

G01N30_02 , G01N30_06 , G01N30_34 , G01N30_72 , G01N30_86 ,

技术画像

所属领域

代谢组学代谢组学食品检测生物标志物

应用场景

鸭蛋品种鉴别, 食品溯源, 农产品质量检测, 物种鉴定

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摘要

本发明提供了一种基于代谢组学鉴别莆田黑鸭和连城白鸭鸭蛋的方法，属于鸭蛋品种鉴别技术领域。所述方法包括如下步骤：(1)将鸭蛋蛋清进行前处理，得到供试样本；(2)抽取步骤(1)得到的各供试样本溶液并混合，得到质控样本；(3)将供试样本和质控样本进样，通过液相色谱‑二级质谱联用技术对样品代谢物成分进行分析；(4)对步骤(3)得到的数据进行处理和分析，筛选莆田黑鸭和连城白鸭鸭蛋蛋清样品的差异代谢物；(5)根据步骤(4)得到的差异代谢物鉴别莆田黑鸭和连城白鸭鸭蛋。本发明为莆田黑鸭和连城白鸭鸭蛋的食品溯源、质量控制及品种鉴定提供了一种优良的方法，具有广阔的应用前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种外出写生装置

当前第 / 件

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