摘要
本实用新型公开了一种食用菌蒸汽灭菌设备,包括底座,所述底座的顶部固定连接有灭菌箱,所述灭菌箱的一侧设置有蒸汽发生器,所述蒸汽发生器的底部固定连接于底座的顶部,所述蒸汽发生器的输出端连接有输气管,所述输气管的末端贯穿灭菌箱的外壁一侧,并延伸至其内部。本实用新型涉及食品加工技术领域,该食用菌蒸汽灭菌设备通过包括壳体、第一锥形齿轮、第二锥形齿轮、双向螺杆、滑块、连接杆、滑轨、连接板、侧板和转动杆之间的配合,实现了对排气管的关闭和开启,解决了现有的食用菌蒸汽灭菌设备在灭菌时会产生大量蒸汽,而这些蒸汽在灭菌时会直接排放,这样就会导致食用菌灭菌的时间较短,灭菌质量不高,降低了灭菌效率的问题。