发明专利 已授权

一种基于GC-IMS的香米共享风味指纹谱的提取方法

📄 申请号:CN202110635119.6 📄 发布日:2026/06/29

著录项目信息

申请日
2021-06-08
公开号
CN113533551B
公开日
2023-10-03
申请人
广西科技大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

香米品质鉴定, 食品风味分析, 农产品质量控制, 食品溯源

摘要

本发明涉及一种基于GC‑IMS的香米共享风味指纹谱的提取方法,该方法采用气相‑离子迁移联用技术对2类产地香米中的风味成分进行分析,借助数字图像膨胀处理与二次阈值分割方法提取同类别样品中二维风味指纹图谱中的共享特征信息,以表征不同区域香米的特有地理信息作为产地判别依据,包括:二维图谱的采集;图谱预处理;特征峰区域识别;共享风味指纹集筛选。该方法使用二次自动阈值分割方法实现每一类样品中共享特征风味指纹信息的提取,可以应用到香米产地的判别中,实现不同产地香米的判别分析。解决了传统基于人眼观察选取与二维图谱转一维图谱存在的主观判断影响大、关键信息容易丢失、提取的信息不全面等问题。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

议价
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