摘要
本实用新型属于高压锅技术领域,尤其为一种速冷式电高压锅,包括外锅体,所述外锅体的外部设有控制板面,所述外锅体的底部内壁上设有加热板,所述外锅体的顶部活动设有锅盖,本实用新型通过设置横板、冷却管、注水管和干冰投放处,冷却时向储水箱内注入冷却水,接着再将适量的干冰通过干冰投放处导入到储水箱内,然后启动水泵,水泵将储水箱内的冷却水吸入,并通过排水端导入到冷却管内,冷却管与锅胆贴合,可实现对锅胆的散热冷却,参与冷却的水进入到储水箱内后,可被干冰再次降温,冷却水则继续被水泵导入到冷却管内参与对锅胆的冷却,实现水的循环使用,冷却结构能够对锅胆快速降温,从而可加快锅胆的降压速度,合理减少使用者的等待时间。