摘要
本发明涉及食品工程用的原料碾压粉碎技术领域,且公开了一种食品工程用的原料碾压粉碎装置及其使用方法,包括设备底座,设备底座包括固定连接在正上方的设备外壳,设备外壳的侧壁固定连接有支撑板一。本发明,当使用该粉碎装置进行食品原料粉碎时,首先将待粉碎的食品原料通过进料斜板倒入设备外壳的内部,这时启动驱动电机,驱动电机的输出端带动输出转轴旋转,输出转轴旋转带动碾碎筒旋转,碾碎筒旋转带动碾碎筒外壁上若干个滑动套旋转,此时滑动套顶部的镶嵌限位环旋转,镶嵌限位环旋转带动碾压滚珠在设备底座内壁上的碾压槽内部发生滚动,通过碾压槽内壁与碾压滚珠产生的挤压力来破碎食品原料,这样设置可以达到对食品原料破碎的有益效果。