摘要
本发明公开了一种电饭煲包括煲体、设置在煲体内的内锅、磁钢限温器、温控器以及用于对内锅底部进行加热的发热装置,所述发热装置包括电热盘和设置在电热盘底面上的热敏磁块。一种电饭煲的烹饪方法,包括S1:电热盘通电加热,热敏磁块在加热过程中吸收电热盘的部分热量并储存起来。S2:当锅内沸腾至饭熟水干时,电饭煲进入保温模式,电热盘断电,电热盘的余热以及储存在热敏磁块上的热量为内锅提供热量,从而焖熟米饭。S3:当温控器检测到内锅温度低于设定温度时,温控器连通加热电源,电热盘通电加热,使内锅温度重新高于或等于设定温度。该电饭煲及其烹饪方法使煮出来的米饭更加香甜可口,富有饭香。