实用新型 已授权

一种肉类滚揉腌制反应釜

📄 申请号:CN202521036530.1 📄 发布日:2026/04/23

著录项目信息

申请日
2025-05-26
公开号
CN224440238U
公开日
2026-07-03
申请人
烟台莲珠食品有限公司
法律状态
已下证
专利类型
实用新型
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

肉制品加工, 腌制食品生产, 食品工业, 肉类嫩化处理, 调味腌制

摘要

本实用新型公开了一种肉类滚揉腌制反应釜,涉及食品加工技术领域,包括反应釜外壳,反应釜外壳的内部安装有夹层板,夹层板的下方设置有大齿轮,大齿轮的外侧壁啮合有小齿轮,小齿轮的顶面固定连接有旋转轴,旋转轴的顶端贯穿夹层板并固定连接有滚肉辊,大齿轮的顶端固定连接有顶辊,顶辊的外侧壁开设有往复槽,本实用新型通过伺服电机驱动大齿轮转动,带动小齿轮及滚肉辊旋转,滚肉辊外侧壁条纹施加“滚”动作,同时顶辊的往复槽配合滑块、滑动座等使揉肉辊上下移动,锥形槽施加“揉”动作,滚揉双重作用可让肉类与腌料更充分接触,提升腌制效率和均匀性。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

20260703
✅ 授权

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