摘要
本实用新型公开了一种菌类加工用脱水沥干箱,涉及到菌菇加工技术领域,包括:菌菇盛放机构,所述菌菇盛放机构设置有两组,两组所述菌菇盛放机构相互对称设置,所述菌菇盛放机构用于对待烘干以及待预热的菌菇进行盛放;排气机构,所述排气机构设置有两组,两组所述排气机构分别设置于两组菌菇盛放机构顶部,所述排气机构用于控制菌菇盛放机构内部的热气流排出;连通干燥机构,所述连通干燥机构用于将两个菌菇盛放机构进行连通;以及热气流输入机构。本实用新型既可以有效利用菌菇烘干后的尾气,同时在菌菇预热后的无需进行转移即可开始烘干操作,避免菌菇因转移而降温的同时降低菌菇脱水沥干的操作难度,实际使用效果更为理想。